O processo digestório ocorre em 4 etapas:
- ingestão;
- digestão;
- absorção e
- egestão
Órgãos envolvidos:
Boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo), intestino grosso (ceco, cólon ascendente, cólon transversal e cólon descendente, reto e ânus). Além das glândulas: salivares (parótidas, submaxilares e sublingual), pâncreas e fígado.
Fonte da imagem: https://www.infoescola.com/wp-content/uploads/2009/11/sistema-digestorio,jpg
Boca:
- Responsável pela ingestão;
- Possui 32 dentes ( incisivos e caninos → cortar; pré-molares e molares → moer e esmagar)
↪ digestão mecânica → trituram o alimento para aumentar a superfície de contato para as enzimas trabalharem.
- Língua → movimenta o alimento e identifica para deglutir ou cuspir;
- Glândulas acessórias: parótidas, submaxilares e sublingual ⇒ iniciam a digestão química
↳ produção de saliva (mucina → umidecer e lubrificar o alimento, e ptialina ou amilase salivar → digere o amido e o glicogênio)
Faringe:
- Separa o sistema digestório e respiratório;
- Epiglote → fecha a entrada do sistema respiratório quando engole para que o alimento tenha um só caminho → esôfago;
Esôfago:
- Leva o alimento da boca até o estômago através de movimentos peristálticos
Estômago:
- Possui PH ácido → 2
- Faz o processo de quimificação;
- Ácido clorídrico → faz a desnaturação das proteínas, deixando as ligações peptídicas mais expostas; permite que a pepsina inicie a digestão das proteínas;
- Pepsina → quebra as proteínas em moléculas menores;
- Formado por várias dobras onde se encontram as células estomacais. ( ver imagem abaixo)
- Obs.: A acidez do estômago não destrói as células estomacais, pois o muco que contém mucina o protege, além disso as células estomacais estão em constante mitose, se renovando para manutenção da parede do estômago.
Além disso, o ácido clorídrico é produzido fora das células. As células secretam H+ e Cl-, fora das células eles se combinam e formam o ácido. Algo parecido ocorre com a pepsina, as células secretam pepsinogênio, que em contato com o HCL se transforma em pepsina.
Fonte: https://2.bp.blogspot.com/-prR0JBayoZk/Vu92rBtShAI/AAAAAAAAAtc/wYKnvMaQWasoThMWoZM8ViAOd45hbCVbQ/s1600/6.jpg
- Possui 2 esfíncteres: na entrada e na saída;
- Após 2 a 4 horas envia o quimo (ácido) para o intestino delgado ⇨ para que o intestino não seja destruído pela acidez do quimo, o pâncreas secreta na porção inicial do intestino delgado (duodeno) bicarbonato de sódio alcalinizando o quimo.
Pâncreas:
- Secreta no duodeno:
- bicarbonato de sódio → alcalinizar o quimo;
- tripsina e quimotripsina → digestão de proteínas;
- lipases → digestão de gorduras;
- nucleases → digestão de ácidos nucleicos (DNA e RNA)
Fígado:
- Produz bile (armazenada na vesícula biliar)
↳ facilita a digestão da gordura, ou seja, funciona como um detergente; deixa a gordura menor, aumentando a superfície de contato para as que as lipases façam a digestão.
Intestino delgado:
- É o maior órgão do sistema digestório → 6 m
- É dividido em:
- duodeno → possui cerca de 25 cm; faz a digestão dos nutrientes;
- jejuno e íleo → fazem a absorção de nutrientes e de água
↳ facilitada pelas vilosidades, que aumentam a superfície de contato das paredes com o alimento. Nessas vilosidades encontramos vasos sanguíneos que levam para o fígado os nutrientes para de lá serem distribuídos para o restante do corpo.
- Secreta suco entérico → faz a digestão de lipídeos e açúcares
Intestino grosso:
- Possui cerca de 1,5 m
- É dividido em:
- cólon → reabsorção de água
- ceco → depósito de bactérias; função secundária imunológica
- reto → armazena as fezes
- Obs.: Se as fezes ficam muito tempo no intestino grosso a água é reabsorvida tornando as fezes endurecidas.
No vídeo a seguir tem uma paródia da Anitta para descontrair e ajudar nos estudos, logo após um resuminho do funcionamento deste importante sistema.
Fonte do vídeo:https://www.youtube.com/watch?v=dhiWMXeAT-s
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